über uns
Wir haben die Stodola im Sommer 2021 für Sie eröffnet, um Ihnen die südböhmische Küche auf unsere moderne Art näherzubringen. Wir sind von der Natur rund um Lipno und der Landschaft des Böhmerwaldes umgeben, aus der wir unsere Ideen schöpfen. Saisonalität und frische Zutaten sind für uns die wichtigsten Bestandteile.
Wie bei unseren Rezepten finden Sie auch im Interieur Hinweise auf die Geschichte des Böhmerwaldes. Auf den Fotografien von Josef Seidel können Sie den alten Böhmerwald zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts kennenlernen. Seine Panoramen und das Leben der damaligen Bewohner schaffen eine authentische Kulisse aus einer Zeit, als in den dichten Wäldern Holz geschlagen und anschließend auf dem berühmten Schwarzenbergschen Schwemmkanal transportiert wurde.
konzept
Probieren Sie unsere moderne Gastronomie mit traditionellen Wurzeln in der südböhmischen Küche. Küchenchef Michal Hruda hat ein Team ausgezeichneter Köche zusammengestellt, das köstliche traditionelle Saucen und deren moderne Varianten zubereitet.
„Altböhmische Rezepte gehörten schon immer zu meinen Favoriten. Der Duft frisch gepflückter Kräuter und die ehrliche Küche meiner Großmutter. Um diese Erlebnisse an die Gäste der Stodola weiterzugeben, habe ich gemeinsam mit meinem Team eine moderne Interpretation südböhmischer Rezepte entwickelt. Ich glaube, dass unsere Gäste gerne zu uns zurückkehren werden.“
restaurant
Egal, ob Sie nach einem langen Spaziergang zum Mittagessen vorbeikommen oder eine Firmenveranstaltung organisieren möchten: Die Stodola bietet 300 Plätze im Restaurant und weitere 150 Plätze im Außenbereich.
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch.
folgen Sie uns
In den sozialen Medien finden Sie eine Galerie und wichtige Neuigkeiten aus unserer Küche und unserem Restaurant. Teilen Sie Ihre Erlebnisse mit dem Hashtag #StodolaLipno und bleiben Sie mit uns in Verbindung.