menü

Wir bereiten Ihnen täglich Gerichte aus frischen Zutaten zu.

Karpfenchips, Dillmayonnaise, Blattsalat

225,–

100 g

Geröstete Salzmandeln

95,–

80 g

Hackfleisch Schnitzel mit Käse von unserem Metzger, Kartoffelpüree, eingelegte Gurken

245,–

180 g

Gebratene Hähnchenflügel in würziger Marinade, Knoblauchdip, Kräuterbaguette

295,–

450 g

Rindertartar, Toasts

330,–

150 g

Schmalzaufstrich, fermentiertes Gemüse, frisches Sauerteigbrot

140,–

100 g

Eingelegter Hermelin, Walnüsse, Knoblauch, Chili

140,–

100 g

Olmützer Quargel, mit roter Zwiebel, Chili und Kümmel

140,–

100 g

Ei aus dem Böhmerwald 63 °C, Kartoffel-Crumble, Schnittlauch-Hollandaise, unser geröstetes Brot

195,–

2 Stück

Beefsteak Tatar vom Kalb (Schalotten, Zitrone, Kerbel, Kräuterbaguette)

295,–

100 g

Gänseleber mit Zwiebeln und Birnen auf geröstetem Baguette

195,–

100 g

Kartoffelpuffer mit Entenfleischstückchen, Rotkohlpüree

225,–

100 g

Böhmerwälder Pilzsuppe Kulajda mit Ei 63 °C

95,–

300 ml

Kohlsuppe mit geräuchertem Fleisch

95,–

300 ml

Rinderbrühe, Nudeln, Fleisch, Gemüse

85,–

300 ml

Coleslaw

65,–

100 g

Blattsalat, vinaigrette

75,–

80 g

Gemischtersalat

65,–

100 g

Gurkensalat

65,–

100 g

Tomatensalat

65,–

100 g

Gegrillter Zander, Limettensoße, Tagliatelle

435,–

180 g

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust, Croutons, Parmesan

275,–

290 g

Schweinerippchen in einer pikanten Marinade, Coleslaw, unser Brot

365,–

500 g

Zerrupfter Salat mit Hähnchen und Knoblauchdressing, Baguette

265,–

290 g

Fasanenbrust mit Sauerkirschsauce, Kartoffelpüree

345,–

180 g

Gegrillter Zander auf Arborio-Risotto mit Parmesan, Zuckerschoten

425,–

180 g

Putenbrust sous-vide, Jasminreis, Sauce aus geröstetem Gemüse

295,–

180 g

Rinderfiletsteak, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse, Cognac-Soße

695,–

200 g

Spaghetti Aglio olio e peperoncino, Parmesan

255,–

150 g

Rindfleisch-Burger, Cheddar, Speck, geräucherte Pfeffer-Mayonnaise, Belgische Pommes

365,–

180 g

Kalbsschnitzel, leichter Kartoffelsalat

365,–

180 g

Spieß aus Schweinefilet und Hähnchenbrust, Paprika, Zwiebeln, Speck, Ofenkartoffeln

315,–

180 g

Böhmischer Lendenbraten auf Sahne, Karlsbader Knödel, Preiselbeeren

330,–

150 g

Steak vom gereiften Rind nach Tagesangebot, in Scheiben geschnitten, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse, Cognac-Soße

595,–

200 g

Capricciosa

265,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, edelschinken am knochen, champignons, oliven

Quattro stagioni

265,–

Ø 30 cm

Pomodoro-Soße, Mozzarella, Thunfisch, Artischocken, Schinken, Pilze

Al Tonno

265,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, thunfisch, oliven, rote zwiebel

Al funghi

265,–

Ø 30 cm

Mozzarella, Champignons, Steinpilze, Champignoncreme, Parmesan, Oregano

Vegetariana

265,–

Ø 30 cm

Sugo di pomodoro, Mozzarella, marinierte Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten, Parmesan, Ricotta, Basilikum

Al Cotto

265,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, edelschinken am knochen

Picante

265,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, pikante salami ventricina, zwiebel, peperoni

Quattro Formaggi

265,–

Ø 30 cm

sahne, mozzarella, taleggio, parmesan, blauschimmelkäse

Salami

265,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, salami Milano, zwiebel, knoblauch

Margherita

245,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, basilikum

Prosciutto Crudo

285,–

Ø 30 cm

sugo di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola

Hühnerbrühe, Fleisch, Gemüse, Briefnudeln

75,–

200 ml

Tomatensauce mit hackfleischbällchen, nudeln

155,–

100 g

Sahnesosse ,,Svíčková“ semmelknödel, rindfleisch

165,–

100 g

Hähnchenbrustfilet, pommes frites, ketchup

155,–

100 g

Hähnchenscheibe mit Kartoffelpüree und Karotten in Butter

155,–

100 g

Buchteln mit Vanillesoße und frischem Obst

165,–

Zitronen-Panna-cotta, Heidelbeergel, Butterstreusel, Heidelbeereis

165,–

Quarkklößchen mit Erdbeeren und cremiger saurer Sahne

165,–

Bier

Pilsner Urquell tankbier „HLADINKA“

79,–

0,5 l

Pilsner Urquell tankbier

69,–

0,3 l

Pilsner Urquell tankbier „MLÍKO“

69,–

0,25 l

Pilsner Urquell tankbier „SCHNITT“

69,–

0,25 l

Kozel 11° schwarz, ungefiltert

69,–

0,3 l

Kozel 11°schwarz, ungefiltert

79,–

0,5 l

Birell, gezapft

77,–

0,5 l

Birell gezapft

66,–

0,3 l

Birell Pomelo & Grapefruit

77,–

0,5 l

Alkoholfreie Getränke

Mattoni Wasser (still, leicht prickelnd, prickelnd)

69,–

0,33 l

Coca Cola/Coca Cola Zero

69,–

0,33 l

Fanta, Sprite

69,–

0,33 l

Mattoni Wasser (Trotzdem, Leicht prickelnd)

95,–

0,75 l

Rauch saft (Orange, Apfel, Erdbeere)

69,–

0,25 l

Kinley tonic / ingwer

69,–

0,25 l

Rajec wasser

65,–

0,33 l

Rajec wasser

86,–

0,75 l

Red Bull

145,–

0,25 l

Ice Tea Fuzetea

69,–

0,25 l

Kaffee

Ristretto / Espresso / Lungo

69,–

8 g

Espresso Doppio

95,–

16 g

Latte macchiato

95,–

8 g

Cappuccino

90,–

8 g

Flat white

95,–

16 g

Tee

Ronnefeldt tee je nach auswahl

90,–

0,3 l

Tee aus frischem ingwer mit honig

90,–

0,4 l

Tee aus frischer minze mit honig

90,–

0,4 l

Alkoholfreie Cocktails

Crodino spritz alkoholfrei

90,–

(Crodino, Soda, Apfelsine)

Virgin Mojito

90,–

(Apfelsaft, Soda, Minze, Limette, Rohrzucker)

Cocktails

Aperol Spritz

185,–

(Aperol, Prosecco La Cavea, Soda, Apfelsine)

HUGO

185,–

(Prosecco La Cavea, Holundersirup, Soda, Minze, Zitrone)

Mojito

185,–

(Havana Rum, Soda, Rohrzucker, Limette, Minze)

Gin Tonic

185,–

(Bombay Gin, Kinley Tonic, Zitrone)

Cuba Libre

185,–

(Havana rum, Coca Cola, Limette)

Aperitifs

Campari

90,–

4 cl

Martini Dry

90,–

1 dcl

Spirituosen

Malfy rosa gin

120,–

4 cl

Baron Hillprandt Pflaume / Birne / Himbeere / Aprikose

150,–

4 cl

Fassbind Vieille Framboise Barrigue / Stařená Malina

170,–

4 cl

Becherovka

95,–

4 cl

Jägermaister

95,–

4 cl

Baileys

95,–

4 cl

Kirschlikör Žufánek

120,–

4 cl

Absolut vodka

95,–

4 cl

Grey Goose vodka

180,–

4 cl

Havana Club Anejo

95,–

4 cl

Republica Božkov exclusive

95,–

4 cl

Mount Gay Black Barell rum

155,–

4 cl

Zacapa 23 y.o.

220,–

4 cl

Don Papa 7 y.o. rum

195,–

4 cl

Bombay gin

90,–

4 cl

Hendricks gin

125,–

4 cl

Monkey 47 gin

250,–

4 cl

Ararat brandy

180,–

4 cl

Godet V.S.O.P Original

240,–

4 cl

Jack Daniel’s / Honey

95,–

4 cl

Tullamore Dew

90,–

4 cl

Teeling Single Malt

190,–

4 cl

Laphroaig 10 y.o.

280,–

4 cl

Offene Weine

Prosecco frizzante DOC La Cavea

95,–

0,15 l

Grunner Veltliner, Weingut Aigner

95,–

0,15 l

Pinot Grigio, Castannove

95,–

0,15 l

Portugieser Weissherbs Rosé lieblich, Kessler-Zink

95,–

0,15 l

Montepulciano d´Abruzzo, Castannove

95,–

0,15 l

Dornfelder, Kesler–Zink

95,–

0,15 l

Schaumweine und Champagner

Prosecco frizzante DOC La Cavea

440,–

0,75 l

Starkes Aroma mit Birnen-, Apfel- und weißen Blüten. Ein lebendiger, frischer Start, gefolgt von einer reifen fruchtigen Süße und einem frischen, prickelnden Abgang

Prosecco SPAGO frizzante

440,–

0,75 l

vollmundiger Wein mit fruchtigem Geschmack

Prosecco OTTO CENTUM DOC Rosé Extra Dry

490,–

0,75 l

Scavi&Ray Prosecco Superiore DOCG

590,–

0,75

Das Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene, Frische und sanft prickelnder Geschmack in einer perfekt ausgewogenen Cuvée aus 85% Glera-Trauben und 15% Chardonnay-Trauben. Geschmack mit zarten Früchten, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten

Cremant d´Alsace Blanc de Blancs Brut

890,–

0,75 l

Henri Kieffer Fils - Schaumwein mit einem schönen fruchtigen Duft von Pfirsichen. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen mit einem sehr angenehmen fruchtigen Geschmack, besonders mit Noten von Stachelbeere

Veuve Clicquot Brut

2390,–

0,75 l

Im Aroma dieses Champagners finden wir Kekse und Sommerfrüchte. Eine frische Symphonie fruchtiger Aromen und Aromen.

Veuve Clicquot Ponsardin Rosé

2590,–

0,75 l

Aromareich und elegant, Aroma von frischen roten Früchten und getrockneten Früchten. Frischer und harmonischer Geschmack mit fruchtigem Geschmack. Der Wein ist perfekt ausbalanciert im besten Stil von Rosé-Champagnerweinen

Flaschenweine

Pálava

440,–

0,75 l

trocken - Dieser trockene Wein hat eine schöne, gesättigte gelbe Farbe. Im fruchtigen Aroma erscheint das Aroma von reifer Mandarine, leicht auch kandierten Pfirsichen. Der Geschmack ist voll und extraktiv mit Honignoten

Tramín, Auswahl an Trauben, Mystery

540,–

0,75 l

Zapletal kellerei, Velké Bílovice - grüne äpfel, lindenblüte

Riesling feinherb

540,–

0,75 l

Weingut Dohlmuhle - Pfirsiche, Mineralien

menü

Zum Bier

Karpfenchips, Dillmayonnaise, Blattsalat

Geröstete Salzmandeln

Hackfleisch Schnitzel mit Käse von unserem Metzger, Kartoffelpüree, eingelegte Gurken

Gebratene Hähnchenflügel in würziger Marinade, Knoblauchdip, Kräuterbaguette

Rindertartar, Toasts

Schmalzaufstrich, fermentiertes Gemüse, frisches Sauerteigbrot

Eingelegter Hermelin, Walnüsse, Knoblauch, Chili

Olmützer Quargel, mit roter Zwiebel, Chili und Kümmel

Vorspeisen

Ei aus dem Böhmerwald 63 °C, Kartoffel-Crumble, Schnittlauch-Hollandaise, unser geröstetes Brot

Beefsteak Tatar vom Kalb (Schalotten, Zitrone, Kerbel, Kräuterbaguette)

Gänseleber mit Zwiebeln und Birnen auf geröstetem Baguette

Kartoffelpuffer mit Entenfleischstückchen, Rotkohlpüree

Suppen

Böhmerwälder Pilzsuppe Kulajda mit Ei 63 °C

Kohlsuppe mit geräuchertem Fleisch

Rinderbrühe, Nudeln, Fleisch, Gemüse

Salaten

Coleslaw

Blattsalat, vinaigrette

Gemischtersalat

Gurkensalat

Tomatensalat

Hauptgerichte

Gegrillter Zander, Limettensoße, Tagliatelle

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust, Croutons, Parmesan

Schweinerippchen in einer pikanten Marinade, Coleslaw, unser Brot

Zerrupfter Salat mit Hähnchen und Knoblauchdressing, Baguette

Fasanenbrust mit Sauerkirschsauce, Kartoffelpüree

Gegrillter Zander auf Arborio-Risotto mit Parmesan, Zuckerschoten

Putenbrust sous-vide, Jasminreis, Sauce aus geröstetem Gemüse

Rinderfiletsteak, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse, Cognac-Soße

Spaghetti Aglio olio e peperoncino, Parmesan

Rindfleisch-Burger, Cheddar, Speck, geräucherte Pfeffer-Mayonnaise, Belgische Pommes

Kalbsschnitzel, leichter Kartoffelsalat

Spieß aus Schweinefilet und Hähnchenbrust, Paprika, Zwiebeln, Speck, Ofenkartoffeln

Böhmischer Lendenbraten auf Sahne, Karlsbader Knödel, Preiselbeeren

Steak vom gereiften Rind nach Tagesangebot, in Scheiben geschnitten, Bratkartoffeln, gegrilltes Gemüse, Cognac-Soße

pizza

Capricciosa

Quattro stagioni

Al Tonno

Al funghi

Vegetariana

Al Cotto

Picante

Quattro Formaggi

Salami

Margherita

Prosciutto Crudo

kindermenü

Hühnerbrühe, Fleisch, Gemüse, Briefnudeln

Tomatensauce mit hackfleischbällchen, nudeln

Sahnesosse ,,Svíčková“ semmelknödel, rindfleisch

Hähnchenbrustfilet, pommes frites, ketchup

Hähnchenscheibe mit Kartoffelpüree und Karotten in Butter

Desserts

Buchteln mit Vanillesoße und frischem Obst

Zitronen-Panna-cotta, Heidelbeergel, Butterstreusel, Heidelbeereis

Quarkklößchen mit Erdbeeren und cremiger saurer Sahne

Getränke

Bier

Pilsner Urquell tankbier „HLADINKA“

Pilsner Urquell tankbier

Pilsner Urquell tankbier „MLÍKO“

Pilsner Urquell tankbier „SCHNITT“

Kozel 11° schwarz, ungefiltert

Kozel 11°schwarz, ungefiltert

Birell, gezapft

Birell gezapft

Birell Pomelo & Grapefruit

Alkoholfreie Getränke

Mattoni Wasser (still, leicht prickelnd, prickelnd)

Coca Cola/Coca Cola Zero

Fanta, Sprite

Mattoni Wasser (Trotzdem, Leicht prickelnd)

Rauch saft (Orange, Apfel, Erdbeere)

Kinley tonic / ingwer