Wir bereiten Ihnen täglich Gerichte aus frischen Zutaten zu.

Zum Bier

Bierbrett für 4 Personen (eingelegter Olmützer Quargel 100 g, eingelegter Hermelin 1 Stk., Pastrami vom Rind 50 g, geräuchertes Schweinefleisch von unserem Metzger 80 g, Südböhmischer Aufstrich Šmitec 80 g, Schmalzaufstrich 80 g, Rindertartar 80 g, Böhmerwälder Knackwurst 1 Stk., Gebäck, Toasts.) 990,–

Geröstete Salzmandeln 95,– 80 g

Südböhmischer würziger Streichkäse „Šmitec,“ Toasts 135,– 100 g

Hackfleischschnitzel mit Käse von unserem Metzger im hausgemachten Brot, geräucherte Mayonnaise, Sauergurke und Zwiebel 225,– 180 g

Gebratene Hähnchenflügel in würziger Marinade, Knoblauchdip, Kräuterbaguette 265,– 450 g

Helle und dunkle Presswurst mit Essig und Zwiebe 135,– 150 g

Wurstsalat, feine Salami, Zwiebel, Essig, Pfeffer, Sauergurken 165,– 150 g

Rindertartar, Toasts 295,– 150 g

Karpfenchips in Bierteig, Kopfsalat, Dillmayonnaise 195,– 100 g

Schmalzaufstrich, fermentiertes Gemüse, frisches Sauerteigbrot 135,– 100 g

Eingelegter Hermelin, Walnüsse, Knoblauch, Chili 135,– 100 g

Olmützer Quargel, mit roter Zwiebel, Chili und Kümmel 135,– 100 g

Vorspeisen

Gegrillter Schafskäse, Birnen in Fichtenhonig, Baguette 215,– 100 g

Geräuchertes Schweinefleisch von unserem Metzger, hausgemachtes Brot, Senf, Meerrettich 175,– 100 g

Rinderpastrami von unserem Metzger, fermentierte Radieschen, hausgemachtes Brot, Senf, Meerrettich 195,– 100 g

Gebratene Fischkrokette, Zitrusmayonnaise, Blattsalat 215,– 120 g

Entenleber mit Birnen auf geröstetem Baguette 185,– 100 g

Suppen

Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Kartoffeln, Knoblauch und Majoran 95,– 300 ml

Böhmerwälder Sahnensuppe mit Dill „Kulajda“ mit pochiertem Ei 95,– 300 ml

Rinderbrühe, Nudeln, Fleisch, Gemüse 85,– 300 ml

Salaten

Coleslaw 65,– 100 g

Blattsalat, vinaigrette 75,– 80 g

Gemischtersalat 65,– 100 g

Gurkensalat 65,– 100 g

Tomatensalat 65,– 100 g

Hauptgerichte

Hausgemachte Spätzle mit Käsesoße mit Zwiebel, Knoblauch und Muskatnuss 195,– 300 g

Gefüllte Kartoffelknödel mit zerrissenem Schweinefleisch, Sauerkraut, kräftiger Fleischsaft 235,– 1 stück

Rindergulasch aus Hachse, Tassenknödel mit Brötchen 245,– 150 g

Gulasch aus Schweineschulter, Leber, Nieren und Milz, hausgemachtes Brot 225,– 150 g

Rinderlendensteak, gebratene neue Kartoffeln, Romanesco, junge Karotten, Cognacsauce 695,– 250 g

Konfitierter Schweinenacken, Zwiebelsauce mit Thymian, Kartoffeltüten, Wiener Zwiebel 295,– 180 g

Zarter Salat mit filierter Entenbrust auf Orangen sous-vide, Kräuterbaguette 265,– 280 g

Gebratener Karpfen auf Knoblauch, Selleriesalat mit Karotten und Mayonnaise 355,– 200 g

Rinderburger, Cheddar, Speck, Pommes frites, geräucherte Pfeffermayonnaise 325,– 180 g

Gegrillter Ziegenkäse, gerösteter Rübensalat 265,– 300 g

Wiener Kalbsschnitzel, Kartoffelpüree mit grobkörnigem Senf 385,– 180 g

Gegrilltes Schweinefilet gespickt mit Parmaschinken und Salbei, Spätzle mit getrockneten Tomaten, kräftiger Fleischsaft 325,– 200 g

Böhmischer Lendenbraten auf Sahne, Karlsbader Knödel, Preiselbeer-Mousse 295,– 150 g

Filiertes Rindssteak nach Tagesangebot, gebratene neue Kartoffeln, Romanesco, junge Karotten, Cognacsauce 595,– 200 g

Holländisches Schnitzel von unserem Metzger, Kartoffelpüree 235,– 180 g

Gegrillte Hähnchenbrust mit Haut auf italienischem Risotto mit gerösteten Rüben, Parmesan 345,– 180 g

pizza

Capricciosa 235,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, edelschinken am knochen, champignons, oliven

Rustica 245,– Ø 30 cm
sahne, mozzarella, speck, zwiebel

Al Tonno 235,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, thunfisch, oliven, rote zwiebel

Stodola 235,– Ø 30 cm
sahne, Mozzarella, Pilze, Dill, Eier, Kartoffeln, geräuchertes Bauchfleisch von unserem Metzger

Böhmerwald 225,– Ø 30 cm
sahne, mozzarella, pilze, dill, eier, kartoffeln

Al Cotto 235,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, edelschinken am knochen

Picante 235,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, pikante salami ventricina, zwiebel, peperoni

Quattro Formaggi 235,– Ø 30 cm
sahne, mozzarella, taleggio, parmesan, blauschimmelkäse

Salami 235,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, salami Milano, zwiebel, knoblauch

Margherita 215,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, basilikum, basilikum-pesto

Prosciutto Crudo 255,– Ø 30 cm
sugo di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola

kindermenü

Hausgemachte Spätzle mit Käsesauce mit Sahne und Muskatnuss 155,– 200 g

Hühnerbrühe, Fleisch, Gemüse, Briefnudeln 75,– 200 ml

Gebratener Kabeljau in Paniermehl, Kartoffelpüree, Zitrone 165,– 100 g

Tomatensauce mit hackfleischbällchen, nudeln 155,– 100 g

Sahnesosse ,,Svíčková“ semmelknödel, rindfleisch 165,– 100 g

Hähnchenbrustfilet, pommes frites, ketchup 155,– 100 g

Gebratene Hähnchenkeulen, Jasminreis, starker Hühnersaft 155,– 2 stück

Desserts

Pflaumenstrudel mit Mohn, Vanilleeis 155,–

Karamell-Kuchen, Himbeersauce, Schokolade, Erdnüsse, gesalzenes Karamelleis 155,–

Umgedrehter Apfelkuchen „Tarte Tatin“, Eiscreme mit Kardamom, Sternanis und Zimt 155,–

Getränke

Pilsner Urquell tankbier „HLADINKA“ 65,– 0,5 l

Pilsner Urquell tankbier 56,– 0,3 l

Pilsner Urquell tankbier „MLÍKO“ 56,– 0,25 l

Pilsner Urquell tankbier „SCHNITT“ 56,– 0,25 l

Kozel 11° schwarz ungefiltert 56,– 0,3 l

Targa Florio 59,– 0,25 l

Kozel 11°schwarz ungefiltert 65,– 0,5 l

Birell, gezapft 65,– 0,5 l

Birell gezapft 56,– 0,3 l

Birell Pomelo & Grapefruit 65,– 0,5 l

Kofola gezapft 59,– 0,5 l

Kofola gezapft 50,– 0,3 l

Royal Crown Cola / Slim 59,– 0,25 l

Rauch saft 59,– 0,2 l

Chito tonic / ingwer 59,– 0,25 l

Rajec wasser 59,– 0,33 l

Rajec wasser 79,– 0,75 l

Red Bull 115,– 0,25 l

Rauch Green Tea 65,– 0,25 l

Malfy rosa gin 120,– 4 cl

Ristretto / Espresso / Lungo 65,– 8 g

Espresso Doppio 85,– 16 g

Latte macchiato 90,– 8 g

Cappuccino 85,– 8 g

Flat white 95,– 16 g

Ronnefeldt tee je nach auswahl 75,– 0,4 l

Tee aus frischem ingwer mit honig 85,– 0,4 l

Tee aus frischer minze mit honig 85,– 0,4 l

Crodino spritz alkoholfrei 90,–
(Crodino, Soda, Apfelsine)

Virgin Mojito 90,–
(Apfelsaft, Soda, Minze, Limette, Rohrzucker)

Aperol Spritz 145,–
(Aperol, Prosecco La Cavea, Soda, Apfelsine)

HUGO 145,–
(Prosecco La Cavea, Holundersirup, Soda, Minze, Zitrone)

Mojito 145,–
(Havana Rum, Soda, Rohrzucker, Limette, Minze)

Gin Tonic 145,–
(Bombay Gin, Tonic, Zitrone)

Cuba Libre 145,–
(Havana rum, Royal crown Cola, Limette)

Campari 90,– 4 cl

Martini Dry 90,– 1 dcl

Baron Hillprandt Pflaume / Birne / Himbeere / Aprikose 130,– 4 cl

Fassbind Vieille Framboise Barrigue / Stařená Malina 155,– 4 cl

Becherovka 80,– 4 cl

Jägermaister 90,– 4 cl

Baileys 90,– 4 cl

Kirschlikör Žufánek 100,– 4 cl

Absolut vodka 90,– 4 cl

Grey Goose vodka 150,– 4 cl

Havana Club Anejo 80,– 4 cl

Republica Božkov exclusive 80,– 4 cl

Mount Gay Black Barell rum 120,– 4 cl

Zacapa 23 y.o. 175,– 4 cl

Don Papa 7 y.o. Tuba rum 160,– 4 cl

Bombay gin 90,– 4 cl

Hendricks gin 125,– 4 cl

Monkey 47 gin 250,– 4 cl

Ararat brandy 150,– 4 cl

Godet V.S.O.P Original 210,– 4 cl

Jack Daniel’s / Honey 95,– 4 cl

Tullamore Dew 90,– 4 cl

Teeling Single Malt 170,– 4 cl

Laphroaig 10 y.o. 240,– 4 cl

Weinkarte

Prosecco frizzante DOC La Cavea 95,– 0,15 l

Prosecco Rosé DOC Millesimato 125,– 0,15 l

Grunner Veltliner, Weingut Aigner 85,– 0,15 l

Pinot Grigio, Castannove, Crea vini 85,– 0,15 l

Portugieser Weissherbs Rosé lieblich, Kessler-Zink 85,– 0,15 l

Montepulciano d´Abruzzo, Castannove, Crea Vini 85,– 0,15 l

Dornfelder, Kesler–Zink 85,– 0,15 l

Prosecco frizzante DOC La Cavea 390,– 0,75 l
Starkes Aroma mit Birnen-, Apfel- und weißen Blüten. Ein lebendiger, frischer Start, gefolgt von einer reifen fruchtigen Süße und einem frischen, prickelnden Abgang

Prosecco SPAGU frizzante 390,– 0,75 l
vollmundiger Wein mit fruchtigem Geschmack

Prosecco Ruggeri Brut 550,– 0,75 l
Henri Kieffer Fils

Scavi&Ray Prosecco Superiore DOCG 590,– 0,75
Das Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene, Frische und sanft prickelnder Geschmack in einer perfekt ausgewogenen Cuvée aus 85% Glera-Trauben und 15% Chardonnay-Trauben. Geschmack mit zarten Früchten, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten

Cremant d´Alsace Blanc de Blancs Brut 790,– 0,75 l
Henri Kieffer Fils - Schaumwein mit einem schönen fruchtigen Duft von Pfirsichen. Der Geschmack ist perfekt ausgewogen mit einem sehr angenehmen fruchtigen Geschmack, besonders mit Noten von Stachelbeere

Veuve Clicquot Brut 1790,– 0,75 l
Im Aroma dieses Champagners finden wir Kekse und Sommerfrüchte. Eine frische Symphonie fruchtiger Aromen und Aromen.

Veuve Clicquot Ponsardin Rosé 2150,– 0,75 l
Aromareich und elegant, Aroma von frischen roten Früchten und getrockneten Früchten. Frischer und harmonischer Geschmack mit fruchtigem Geschmack. Der Wein ist perfekt ausbalanciert im besten Stil von Rosé-Champagnerweinen

Pálava 490,– 0,75 l
trocken - Dieser trockene Wein hat eine schöne, gesättigte gelbe Farbe. Im fruchtigen Aroma erscheint das Aroma von reifer Mandarine, leicht auch kandierten Pfirsichen. Der Geschmack ist voll und extraktiv mit Honignoten

Tramín, Auswahl an Trauben, Mystery 490,– 0,75 l
Zapletal kellerei, Velké Bílovice - grüne äpfel, lindenblüte

Riesling feinherb 490,– 0,75 l
Weingut Dohlmuhle - Pfirsiche, Mineralien